主食

簡単で本格的!アミエビとネギのパラパラ塩炒飯☆

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  • エネルギー445kcal
  • 炭水化物68.2g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質66.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは昆布茶だけ。 アミエビの旨味とネギの風味で とっても美味しいさっぱり系の塩炒飯です。 チャーハン好きな子供が 「これお店のより美味しい」って食べてくれました(お世辞でも涙が出るほどうれしい><) 唐揚げ作って中華セットにしたくなる 本格的な味わいのチャーハンです♡

材料2人分

  • ご飯
    400g
  • A
    2個
  • A
    ひとつまみ
  • B
    アミエビ
    10g
  • B
    ネギ(みじん切り)
    1本分
  • B
    生姜(みじん切り)
    4g
  • 米油
    大さじ1
  • 昆布茶
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ネギと生姜はみじん切りにして、材料をすべて準備しておく。

    簡単で本格的!アミエビとネギのパラパラ塩炒飯☆の下準備
  • 1

    A 卵2個、塩ひとつまみをよく混ぜておく。 フライパンに米油を入れ強火で熱しA 卵2個、塩ひとつまみを入れたらすぐにご飯を加えて炒める。

    簡単で本格的!アミエビとネギのパラパラ塩炒飯☆の工程1
  • 2

    ご飯と卵が合わさってパラパラになってきたらB アミエビ10g、ネギ(みじん切り)1本分、生姜(みじん切り)4gを加えてサッと炒め、昆布茶で味付けする。

    簡単で本格的!アミエビとネギのパラパラ塩炒飯☆の工程2

ポイント

作る前に全部の材料を準備しておくと、手早く作れてパラパラ炒飯になります。 火加減は強火で!ササっと作って熱々をぜひどうぞ☆

作ってみた!

  • M*P
    M*P

    2025/06/02 14:44

    朝食に♪作りました🙂🦐 シンプルな味付けながらも昆布茶の旨味やアミエビの香ばしさがとても美味しい炒飯です😋👌生姜効果でしばらくからだもぽかぽかしてました😌🫚また作ります🎶💫さとみわさん🎀いつも絶品レシピありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(簡単で本格的!アミエビとネギのパラパラ塩炒飯☆)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

金子美和(さとみわ)
  • Artist

金子美和(さとみわ)

料理研究家・料理ブロガー

  • 調理師
  • トータルフードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 雑穀マイスター
  • 食生活アドバイザー