めちゃめちゃ美味しい♡ダブル海老チャーハン

材料3人分

• ご飯
  500g
• 卵
  2個
• 塩胡椒
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1＋1(卵とご飯に使います)
• ごま油
  大さじ2
• にんにく
  1かけ
• 長ねぎ
  1/2本
• むき海老
  170g
• あみえび
  10g
• A
  中華だしの素
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  卵はとき、塩胡椒する。 にんにくと長ねぎはみじん切りにする。 ご飯にマヨネーズ大さじ1を混ぜる。

• 1

  マヨネーズ大さじ1をいれたフライパンを熱し、とき卵を流しいれ、ヘラでゆっくり大きくかきまわしてふわふわ卵を作る。一旦フライパンからとっておく。

• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくと長ねぎを強火で炒める。香りがでたら、むき海老とあみえびを加えて2分炒める。

• 3

  ご飯とA 中華だしの素大さじ1、醤油小さじ1を加えて、全体に調味料がいきわたるように炒めたら、ふわふわ卵をフライパンに戻し、さっと炒めたら完成。

ポイント

マヨネーズ使いでふわふわ卵ができます♡ ご飯にマヨネーズを混ぜることでパラパラに仕上がります♡

作ってみた！

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