香ばし*桜えびのカレーチャーハン

10

2020.03.16

分類主食

調理時間: 10分

ID 387853

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

桜えびの香ばしさと、カレー粉の香りが食欲そそる一品です。簡単なので休日のお昼ご飯にぴったり。

    材料

    1人分
    A
    桜えび 大さじ2
    B
    胡麻油 小さじ1
    長ネギ 5㎝
    1個
    マヨネーズ 小さじ1
    C
    シャンタン 小さじ1
    C
    ご飯 1膳
    D
    カレー粉 小さじ2
    醤油 少々

    作り方

    ポイント

    長ネギは焦げやすいので注意してね。桜えびはもうちょい追加しても良いかも。ちくわのみじん切りを入れても合いますよ。
    1. 熱したフライパンで割りほぐした卵とマヨネーズ、塩こしょうして軽く炒め、スクランブルエッグを作ります。出来たら別の皿に取り分けておきます。長ネギはみじん切りにします。フライパンにB

      胡麻油 小さじ1

      をいれてA

      桜えび 大さじ2

      を炒めます。
    2. C

      シャンタン 小さじ1、ご飯 1膳

      を入れてさらに炒めます。仕上にD

      カレー粉 小さじ2

      をふります。フライパンの側面に醤油をまわしかけ、香りを出したら出来上り。
    3 42

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