大きいむき海老で作る「海老玉レタスチャーハン」

材料2人分

• ご飯
  茶碗軽く2杯
• 卵
  2個
• むき海老
  8尾(大きめサイズ)
• レタス
  葉3枚
• 鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• 塩、胡椒
  少々
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  むき海老は熱湯で茹でて中まで火を通して水分を 切っておきます

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて溶いた 卵を流し入れます

  
• 2

  ご飯を加え手早く混ぜ合わせたら海老を加えます

  
• 3

  ちぎったレタスを加えます

  
• 4

  これまた手早く混ぜ合わせ鶏がらスープの素、塩、胡椒を 加え味を見て塩を加え仕上げに醤油を回しかけたら 出来上がりです

  

ポイント

醤油は風味づけで入れる感じなので鍋はだにかけて 風味を出す感じです

作ってみた！

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