暑い日はコレ！子供が喜ぶ『炭酸ゼリー』

材料2人分

• A
  粉ゼラチン
  5g
• A
  水
  大さじ1
• B
  炭酸水
  200ml
• B
  かき氷シロップ
  大さじ5

作り方

• 下準備
  A 粉ゼラチン5g、水大さじ1を合わせてふやかしておく。 ※炭酸水は常温にしておく。

  
• 1

  B 炭酸水200ml、かき氷シロップ大さじ5を合わせる。

  
• 2

  ふやかしたゼラチンをレンジ600Wで15～20秒ほど加熱して溶かし、静かに加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  カップに8分目まで注ぐ。

  
• 4

  残りのゼリー液はミルクフォーマー等を使って泡立てる。 ※ボウルの底を氷水にあてて冷やしながら作業すると綺麗にできます。

  
• 5

  出来た泡をスプーンですくって、ゼリーの上にそっとのせ、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 6

  炭酸水をジンジャーエールにしても同じように作れます。 甘味が欲しい場合はお好みで砂糖を加えてください。 ※手作りジンジャーシロップなら炭酸水180ｍｌにシロップ100を目安に作ってみてください。（シロップの甘さによって配合は変えてください）

  

ポイント

炭酸水を必ず常温にしてから作ってください。 ゼラチン液を加えたり、炭酸水をボウルに入れる作業は なるべく泡を出さないよう静かにそっと作業してくださいね。 仕上げの泡立ては、ミルクフォーマーなどで作業するときれいに泡立ちます。 またボウルの底を氷水にあて、冷やしながら泡立てたほうがキレイにできます。

作ってみた！

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