暑い日はコレ!子供が喜ぶ『炭酸ゼリー』

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2021.07.18

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間は除く)

ID 417490

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

暑い日におすすめのスカッと!
シュワシュワ~な炭酸ゼリー。

炭酸水を常温にしておけば、簡単に作れます。

お好みの炭酸や、かき氷のシロップで作れるのでお子さんと一緒に作っても楽しいですよ♪

手作りの梅シロップやジンジャーシロップで作るとより美味しさが格別です!

    材料

    2人分
    A
    粉ゼラチン 5g
    A
    大さじ1
    B
    炭酸水 200ml
    B
    かき氷シロップ 大さじ5

    作り方

    ポイント

    炭酸水を必ず常温にしてから作ってください。

    ゼラチン液を加えたり、炭酸水をボウルに入れる作業は
    なるべく泡を出さないよう静かにそっと作業してくださいね。

    仕上げの泡立ては、ミルクフォーマーなどで作業するときれいに泡立ちます。
    またボウルの底を氷水にあて、冷やしながら泡立てたほうがキレイにできます。
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    1. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ1

      を合わせてふやかしておく。

      ※炭酸水は常温にしておく。
    2. B

      炭酸水 200ml、かき氷シロップ 大さじ5

      を合わせる。
    3. ふやかしたゼラチンをレンジ600Wで15~20秒ほど加熱して溶かし、静かに加え混ぜ合わせる。
    4. カップに8分目まで注ぐ。
    5. 残りのゼリー液はミルクフォーマー等を使って泡立てる。

      ※ボウルの底を氷水にあてて冷やしながら作業すると綺麗にできます。
    6. 出来た泡をスプーンですくって、ゼリーの上にそっとのせ、冷蔵庫で冷やし固める。
    7. 炭酸水をジンジャーエールにしても同じように作れます。
      甘味が欲しい場合はお好みで砂糖を加えてください。

      ※手作りジンジャーシロップなら炭酸水180mlにシロップ100を目安に作ってみてください。(シロップの甘さによって配合は変えてください)
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