【米粉とココアのレンチンケーキ♪】レンジにおまかせ時短ケーキ
投稿日2021/08/08
更新日2021/08/08
調理時間5分
暑くてオーブンを使いたくない日や すぐに食べたい！というときにおすすめの 時短ケーキ。 卵・小麦粉・バター不使用。 米粉とココアでしっとり＆もっちり食感です。 砂糖30ｇだとビターな大人のケーキに。 40ｇなら普通の甘さのチョコケーキ風に仕上がります。 子どものおやつやコーヒータイムに、 何も用意してなかった！っていう時に すぐに作って食べれます(*^-^*)
材料4人分
- A米粉30g
- Aココアパウダー20g
- Aベーキングパウダー3g
- A砂糖30～40g
- 豆乳または牛乳100ml
- 米油または太白胡麻油10g
作り方
ポイント
砂糖はお好みで量を加減してください。 ココアパウダー多めなので、30ｇだとビターな仕上がりになります。 液体（豆乳、米油）を加えたらしっかり混ぜてください。 レンジ加熱はラップなしでＯＫです。 容器の重さによって3分だと加熱できていない箇所があります。 追加加熱はやりすぎないよう気を付けて様子をみながら加熱してください。 お好みで仕上げに粉砂糖をかけてお化粧してください。
- 1
耐熱ボウルにA 米粉30g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー3g、砂糖30～40gを入れてざっくり混ぜる。
- 2
豆乳または牛乳と米油または太白胡麻油を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
レンジ600ｗ（ラップ無し）で3分加熱する。 取り出して加熱ムラがある場合は追加で30秒～1分加熱する。 ※加熱しすぎると固くなるので気を付けてください。
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質問
作ってみた!
食べる事が好きなのさっ2024/05/24 20:17
米粉じゃなくだんご粉が余り、ココアも固まりかけて・・・困ってたところに なんと完璧なレシピ発見！あっと言う間にできて、かるかん饅頭みたいな食感で とても美味しかったです。また作ります。
Faith2021/08/09 05:36
チョコレートムースを作って、ボトムスを作らなかったことを後悔していて、スポンジ生地を作ろうとレシピを探していたところにこちらのレシピを発見！即作らせて頂きました＼(^o^)／♪暑いのでレンチン、本当に助かりました、感謝♪ハワイのレンジ、900Wなので2分30秒で出来ました(´∀｀*)ｳﾌﾌ 卵入りだとふわふわになるとか？もし良ければ、そちらもレシピ公開して下さると助かりますm(__)m
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
