【和風トマトビーンズ】おだしの香りとひき肉のうま味たっぷり！

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• A
  合いびき肉
  150g
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  小さじ２(中身を使用)
• 大豆水煮
  200g
• にんじん
  150g
• B
  トマト水煮缶
  400g
• B
  水
  200ml
• B
  鰹節屋の割烹だしパック
  小さじ１～(中身を使用)
• B
  カレー粉
  小さじ１

作り方

• 下準備
  大豆水煮は水気をきっておく。 にんじんは大豆くらいの大きさの角切りにする。

• 1

  A 合いびき肉150g、鰹節屋の割烹だしパック小さじ２を深めのフライパンで炒める。

  
• 2

  ひき肉に火が通ったら、大豆水煮、にんじんを加えて炒める。

  
• 3

  B トマト水煮缶400g、水200ml、鰹節屋の割烹だしパック小さじ１～、カレー粉小さじ１を加えて10分ほど煮込む。 ※お好みでローリエの葉を1枚加えてもOKです。 煮込み時間の目安は、にんじんが柔らかくなればOK。 煮込んだ後、最後に味見をして薄いと感じたら、鰹節屋の割烹だしパックの粉を少量追加してください。

  

ポイント

ひき肉を炒めるときにお肉の下味でだしパックの粉を加え トマト缶と水を加えて煮込むときに全体の味付けとして粉を加えています。 煮込んでスープが煮詰まると味が濃くなるため はじめは薄いかな、と感じる場合でも煮込んでから味を調整してください。 トマトの水煮を加えるときは、最初にトマト缶の中身を加え 水をトマト缶の缶の中に入れて缶の側面についているトマトを洗いおとして 水と一緒に鍋に入れると無駄がないです。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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