副菜

【小松菜とベーコンのおかか炒め】フライパンで2分！簡単時短♪

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3分

総費用150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー35kcal
炭水化物1.8g
脂質2.1g
たんぱく質3.5g
糖質1.2g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜の簡単時短でおいしい副菜！ベーコンから旨味がたっぷり☆ そして、鰹節からも旨味が！サッと炒めて味付けは醤油少量のみ。食材の旨味と合わさるととってもおいしい味に仕上がります☆ 鰹節が水分を吸ってくれるのでお弁当のおかずにもおすすめですよ(^^)/ 野菜あまり好んで食べない息子が何も言わずに完食した野菜のおかずです♡

材料4人分

小松菜
130ｇ
ベーコン
40ｇ(2枚)
醤油
小さじ１弱
鰹節
5ｇ(お椀一杯分)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は2㎝程度の長さに切り、ベーコンは1.5㎝幅ほどの短冊切にする。鰹節5ｇはおよそお椀に一杯分になります。
1
フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。
2
1分ほど炒め軽く油が出てきたら、カットした小松菜を全部入れ強めの中火でサッと炒める。
3
1分もしないうちに、小松菜がしんなりしてきます。しんなりしたら、弱めの中火にして醤油を小さじ１より少し少なめの量加えて全体に混ぜ合わせる。
4
鰹節を加え全体に混ぜ合わせたら火を止める。
5
鰹節が出てきた余分な水分を吸収するのでお弁当のおかずにもおすすめです。

ポイント

今回は小松菜が主役の副菜なので 2㎝ほどの長さにカットすると、食べやすさ、見た目もちょうどよいです。（カットするときの目安にしてください）醤油の味付けは小さじ１より少し少なめだとベーコンの旨味や鰹節の風味と合わせてちょうどよい味付けになりますが食べる方の好みに合わせて加減してもらえば大丈夫です。（味付けの参考にしてください）鰹節を加えるときに、手でクシャっともみつぶすようにして加えると少し細かい鰹節になって、全体になじみやすいです。