【小松菜とベーコンのおかか炒め】フライパンで2分！簡単時短♪

• 3分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 小松菜
  130ｇ
• ベーコン
  40ｇ(2枚)
• 醤油
  小さじ１弱
• 鰹節
  5ｇ(お椀一杯分)

作り方

• 下準備
  小松菜は2㎝程度の長さに切り、 ベーコンは1.5㎝幅ほどの短冊切にする。 鰹節5ｇはおよそお椀に一杯分になります。

  
• 1

  フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。

  
• 2

  1分ほど炒め軽く油が出てきたら、カットした小松菜を全部入れ強めの中火でサッと炒める。

  
• 3

  1分もしないうちに、小松菜がしんなりしてきます。 しんなりしたら、弱めの中火にして 醤油を小さじ１より少し少なめの量加えて全体に混ぜ合わせる。

  
• 4

  鰹節を加え全体に混ぜ合わせたら火を止める。

  
• 5

  鰹節が出てきた余分な水分を吸収するので お弁当のおかずにもおすすめです。

  

ポイント

今回は小松菜が主役の副菜なので 2㎝ほどの長さにカットすると、食べやすさ、見た目もちょうどよいです。 （カットするときの目安にしてください） 醤油の味付けは小さじ１より少し少なめだと ベーコンの旨味や鰹節の風味と合わせてちょうどよい味付けになりますが 食べる方の好みに合わせて加減してもらえば大丈夫です。 （味付けの参考にしてください） 鰹節を加えるときに、手でクシャっと もみつぶすようにして加えると 少し細かい鰹節になって、全体になじみやすいです。

作ってみた！

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