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お洒落なカフェのメニューで見て、冷蔵庫に黒ゴマペーストとバナナがあったので、作ってみました♪ 少しアレンジしてメープルシロップをたらしてみたら、とても美味しくてコーヒーにもピッタリのトーストになりました。
バナナを切っておいて、焼きたてのトーストにのせてトーストが冷めないうちに食べてくださいね。 今回はワンプレートにしたかったので小さめの食パンに厚めのバナナをのせましたが、大きめの食パン+薄めのバナナのほうが食べやすいです。
バナナは皮をむき、5~7mmくらいの厚さに切る。
食パンを焼いて、黒ゴマペーストをぬる。
その上にバナナを並べ、メープルシロップをかける。
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富岡清美
料理研究家
世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど