抱えて食べたい！きゅうりとサラダチキンのサラダ
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間5分
材料を切って和えるだけで、とっても美味しいサラダのできあがりです。 味付けは大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」だけですが、食材にからんだバジルナッツの味と食感がやみつきになる美味しさです！ ビールにもぴったりですよ！
材料2人分
- きゅうり1本
- サラダチキン100g
- 香菜1株(省いてもOK)
- Aザク食感の変「バジルナッツ」9g(大さじ1)
- A米油大さじ1(サラダ油でもOK)
- ミックスナッツ15g(粗く砕いておく。なければ省いてもOK)
作り方
ポイント
・パクチー好きな方ならたっぷり入れると美味しいですが、苦手な方は省いていただいてもOKです。 ・仕上げのミックスナッツもなければ省いてもOKです。 ・米油はサラダ油でも代用可能です。 #大森屋タイアップ
- 準
・きゅうりはせん切りにする。 ・香菜は根を切り落とし、2cm長さ程度に切る。 ・サラダチキンは食べやすい大きさに手でほぐしておく。 ・ミックスナッツは細かく砕いておく。
- 1
ボウルにきゅうり、サラダチキン、香菜、A ザク食感の変「バジルナッツ」9g、米油大さじ1を入れて和える。
- 2
器に盛りつけ、ミックスナッツをかける。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど