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パーティーで大人気!コンロ不使用!チリコンカンのナチョス

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11月1日、2日のメキシコの死者の日にちなんで、お家で楽しめるメキシカンパーティーのメニューとして、チリコンカンのナチョスを作りました。 チリコンカンは、電子レンジであっという間に完成!味付けもオールド・エルパソ タコソース とタコ・シーズニングを使えば、簡単に味が決まります。 ナチップスの上にチリコンカンとアボカドとチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ! ビールにも合いますし、見映えもするので、パーティーにもぴったり! 是非死者の日にはメキシカンで盛り上がりませんか?

材料4人分(3〜4人分)

  • 合びき肉
    150g
  • ミックスビーンズ
    110g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • A
    オールド・エルパソ タコソース ミディアム
    大さじ4
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    オールド・エルパソ タコ・シーズニング(マイルド)
    小さじ3
  • オールド・エルパソ ナチップス
    30〜40g
  • アボカド
    1/2個
  • ピザ用チーズ
    30g

作り方

  • 下準備
    ・玉ねぎをみじん切りにする。 ・アボカドは5〜7ミリの厚さに薄切りにする。

    パーティーで大人気!コンロ不使用!チリコンカンのナチョスの下準備
  • 1

    耐熱容器に合びき肉、ミックスビーンズ、玉ねぎ、A オールド・エルパソ タコソース ミディアム大さじ4、ケチャップ大さじ2、オールド・エルパソ タコ・シーズニング(マイルド)小さじ3を入れて混ぜ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で7分加熱する。

    パーティーで大人気!コンロ不使用!チリコンカンのナチョスの工程1
  • 2

    耐熱皿(今回はスキレットを使用)にオールド・エルパソ ナチップスを敷き、その上に1をのせ、アボカド、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで、5分ほど焼く。

    パーティーで大人気!コンロ不使用!チリコンカンのナチョスの工程2

ポイント

・オールド・エルパソ タコソース は、マイルド、ミディアム、ホットと辛さによって3種類あります。 今回はミディアムを使用しましたが、お好みで使い分けて頂けます。 ・ひき肉は合びき肉の代わりに、豚ひき肉、鶏ひき肉でも代用可能です。 #オールドエルパソタイアップ

作ってみた!

質問

富岡清美
  • Artist

富岡清美

料理研究家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター
  • 唎酒師

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