パーティーで大人気！コンロ不使用！チリコンカンのナチョス
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間15分
11月1日、2日のメキシコの死者の日にちなんで、お家で楽しめるメキシカンパーティーのメニューとして、チリコンカンのナチョスを作りました。 チリコンカンは、電子レンジであっという間に完成！味付けもオールド・エルパソ タコソース とタコ・シーズニングを使えば、簡単に味が決まります。 ナチップスの上にチリコンカンとアボカドとチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ！ ビールにも合いますし、見映えもするので、パーティーにもぴったり！ 是非死者の日にはメキシカンで盛り上がりませんか？
材料4人分（3〜4人分）
- 合びき肉150g
- ミックスビーンズ110g
- 玉ねぎ1/4個
- Aオールド・エルパソ タコソース ミディアム大さじ4
- Aケチャップ大さじ2
- Aオールド・エルパソ タコ・シーズニング(マイルド)小さじ3
- オールド・エルパソ ナチップス30〜40g
- アボカド1/2個
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
・オールド・エルパソ タコソース は、マイルド、ミディアム、ホットと辛さによって３種類あります。 今回はミディアムを使用しましたが、お好みで使い分けて頂けます。 ・ひき肉は合びき肉の代わりに、豚ひき肉、鶏ひき肉でも代用可能です。 #オールドエルパソタイアップ
- 準
・玉ねぎをみじん切りにする。 ・アボカドは5〜7ミリの厚さに薄切りにする。
- 1
耐熱容器に合びき肉、ミックスビーンズ、玉ねぎ、A オールド・エルパソ タコソース ミディアム大さじ4、ケチャップ大さじ2、オールド・エルパソ タコ・シーズニング(マイルド)小さじ3を入れて混ぜ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
- 2
耐熱皿(今回はスキレットを使用)にオールド・エルパソ ナチップスを敷き、その上に１をのせ、アボカド、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで、5分ほど焼く。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど