免疫力アップ！セロリとブロッコリーとフルーツのジュース
投稿日2024/03/22
更新日2024/03/22
調理時間5分
HUROMのスロージューサーで作るフレッシュジュース。爽やかなグリーン色のジュースに身体中の細胞が浄化されるようです。りんごの甘味、キウイの甘酸っぱさで飲みやすい味です。免疫力をアップし、疲労回復効果の高いと言われている食材を使いました。環境の変化が多く、体調も揺らぎがちな季節にぴったりなジュースです。 使用ジューサー：HUROM H-400
材料2人分
- セロリ1本(100g)
- ブロッコリー100g
- れんこん100g
- りんご1個(正味300g)
- キウイ2個(250g)
作り方
ポイント
・れんこんはよく洗って皮ごと使ってください。 ・りんごはよく洗って皮ごと使ってください。 ・今回、ジューサーには、キウイ、ブロッコリー、セロリ、りんご、れんこんの順で入れました。 ◉セロリ: 血液サラサラ効果、血行促進、動脈硬化予防、高血圧予防、むくみ解消、腸内環境を整える、(香りの効果→)抗アレルギー、鎮静、安眠作用 ◉ブロッコリー:強い抗酸化力、がんや生活習慣病予防、免疫力アップ、美肌効果 ◉れんこん: 免疫力アップ、風邪予防、疲労回復 ◉りんご: 疲労回復、腸内環境を整える、強い抗酸化力、抗アレルギー、抗がん作用 ◉キウイ: 感染症予防、がん予防、アンチエイジング、美肌効果、高血圧予防、疲労回復 これらの効果が期待できるとされる栄養素が豊富に含まれています。
- 1
セロリは、洗って5cm長さに切る。 ブロッコリーは、3等分程度に切り分ける。水を入れたボールでよく振り洗いをし、5分ほど水に浸けておき、水気を切る。 れんこんは、皮ごとよく洗う。（気になる場合は皮をむく。） りんごは、縦半分に切り、種と芯を取り除く。 キウイは、皮ごとよく洗う。(気になる場合は皮をむく。)
- 2
ジューサーに、1を柔らかいものから入れて搾汁する。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど