我が家の定番！レンチンミートソースと卵のホットサンド
投稿日2024/02/27
更新日2024/02/27
調理時間15分
レンジで簡単に作ったカレー味のミートソースとゆで卵を食パンに挟んでホットサンドにしました！ ボリューム満点でとっても美味しいです。 今回はホットサンドメーカーで作りましたが、フライパンでも作って頂けます。 ミートソースはそれほど辛くはないので、10才の娘もお気に入り。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 食パン4枚(8枚切り)
- 豚ひき肉150g(鶏ひき肉、合挽き肉でもOK)
- 玉ねぎ1/4個
- Aケチャップ、焼き肉のタレ各大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- ゆで卵2個
- バター30g
- マヨネーズ適量
- ベビーリーフ、プチトマトなど適宜(付け合わせ用)
作り方
ポイント
・ゆで卵はお好みの硬さに茹でてくださいね。 ・ひき肉は豚ひき肉のほかに、鶏ひき肉、合挽き肉でもOKです。 ・今回はホットサンドメーカーで作りましたが、フライパンでも作って頂けます。 その場合も、食パンで具材を挟んだ状態でバターを溶かしたフライパンで両面を焼いてくださいね。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉、玉ねぎ、A ケチャップ、焼き肉のタレ各大さじ2、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 2
ラップを外しよく混ぜて、もう一度ラップをかけて電子レンジで600Wで1分半加熱する。
- 3
ホットサンドメーカー(写真は2つ同時に焼いています)に食パンを1枚ずつおき、その上に2を半分ずつのせ、ゆで卵、食パンの順にのせ、バターをのせ、ホットサンドメーカーで挟んで両面を焼く。1つずつ焼く場合は、同様にあと1セット作る。
- 4
食パンの両面が色よく焼けたら、半分に切って、お好みでマヨネーズをかけ、ベビーリーフ、プチトマトなどを添える。
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富岡清美
料理研究家
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど