我が家の定番！レンチンミートソースと卵のホットサンド

• 15分

材料2人分

• 食パン
  4枚(8枚切り)
• 豚ひき肉
  150g(鶏ひき肉、合挽き肉でもOK)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  ケチャップ、焼き肉のタレ
  各大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• ゆで卵
  2個
• バター
  30g
• マヨネーズ
  適量
• ベビーリーフ、プチトマトなど
  適宜(付け合わせ用)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  耐熱容器に豚ひき肉、玉ねぎ、A ケチャップ、焼き肉のタレ各大さじ2、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで5分加熱する。

  
• 2

  ラップを外しよく混ぜて、もう一度ラップをかけて電子レンジで600Wで1分半加熱する。

  
• 3

  ホットサンドメーカー(写真は2つ同時に焼いています)に食パンを1枚ずつおき、その上に2を半分ずつのせ、ゆで卵、食パンの順にのせ、バターをのせ、ホットサンドメーカーで挟んで両面を焼く。1つずつ焼く場合は、同様にあと1セット作る。

  
• 4

  食パンの両面が色よく焼けたら、半分に切って、お好みでマヨネーズをかけ、ベビーリーフ、プチトマトなどを添える。

  

ポイント

・ゆで卵はお好みの硬さに茹でてくださいね。 ・ひき肉は豚ひき肉のほかに、鶏ひき肉、合挽き肉でもOKです。 ・今回はホットサンドメーカーで作りましたが、フライパンでも作って頂けます。 その場合も、食パンで具材を挟んだ状態でバターを溶かしたフライパンで両面を焼いてくださいね。

作ってみた！

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