揺らぎがちな春の身体をととのえる【春野菜とツナのスープ】

材料2人分（2〜3人分）

• 春キャベツ
  150g
• 新玉ねぎ
  45g
• カボチャ
  90g
• にんじん
  30g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 鶏がらスープ(顆粒)
  小さじ2
• ツナ缶
  70g
• スープセロリ
  適量(なければ省いてOKです。)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんは細切りに、カボチャは厚さ8mm～1cmの銀杏切りにする。新玉ねぎは薄切り、春キャベツはざく切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて、野菜と塩ひとつまみ（分量外）を入れて、中火で炒める。

  
• 2

  野菜がしんなりしてきたら、水500ml、鶏がらスープ(顆粒)を加え、蓋をして強めの弱火で7～8分煮る。

  
• 3

  ツナ缶をスープごと入れ、刻んだスープセロリを加えて混ぜる。

  
• 4

  器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

＊野菜はお好みのものに代えて頂いても大丈夫です。スープセロリはなければ省いても。 ＊ツナ缶はノンオイルのものを使っています。

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