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のし鶏・オーブンにお任せ。おせち料理にも、お弁当にも。

副菜

のし鶏・オーブンにお任せ。おせち料理にも、お弁当にも。
  • 投稿日2016/12/25

  • 調理時間30(冷ましておく時間は省く。)

おせち料理の定番、のし鶏です。 おせち料理の時だけではなく、普段のお弁当のおかずや常備菜にもぴったりです。 混ぜて、オーブンで焼くだけですのでとっても簡単です。

材料250×87×H60mmのパウンドケーキの型で焼いてます。

  • 鶏ミンチ肉
    400g
  • 白ごま
    大さじ5~6
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    味噌
    小さじ1
  • A
    生姜のすりおろし
    小さじ2
  • A
    1個
  • A
    パン粉
    大さじ2

作り方

ポイント

焼きたてを切ると、肉汁が出てしまいますので冷めてから切って下さい。

  • 1

    ボウルに鶏ミンチとA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ3、味噌小さじ1、生姜のすりおろし小さじ2、卵1個、パン粉大さじ2を入れて、よく混ぜる。 滑らかに仕上げたい方は、フードプロセッサーにかけてもいいと思います。

    工程写真
  • 2

    クッキングシートを敷いた型に混ぜておいたミンチを入れて表面をならす。

    工程写真
  • 3

    白ごまを全体にかけて、オーブンの200度の20~25分焼く。

    工程写真
  • 4

    竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。 冷めるまで切らないでこのまま置いておく。 冷めてから切って下さい。

    工程写真
レシピID

145176

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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