副菜

のし鶏・オーブンにお任せ。おせち料理にも、お弁当にも。

おせち料理の定番、のし鶏です。おせち料理の時だけではなく、普段のお弁当のおかずや常備菜にもぴったりです。混ぜて、オーブンで焼くだけですのでとっても簡単です。

材料（250×87×H60mmのパウンドケーキの型で焼いてます。）

焼きたてを切ると、肉汁が出てしまいますので冷めてから切って下さい。

1
ボウルに鶏ミンチとA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ3、味噌小さじ1、生姜のすりおろし小さじ2、卵1個、パン粉大さじ2を入れて、よく混ぜる。滑らかに仕上げたい方は、フードプロセッサーにかけてもいいと思います。
2
クッキングシートを敷いた型に混ぜておいたミンチを入れて表面をならす。
3
白ごまを全体にかけて、オーブンの200度の20～25分焼く。
4
竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。冷めるまで切らないでこのまま置いておく。冷めてから切って下さい。