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のし鶏・オーブンにお任せ。おせち料理にも、お弁当にも。

30
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2016.12.25

分類副菜

調理時間: 30分(冷ましておく時間は省く。)

ID145176

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

おせち料理の定番、のし鶏です。
おせち料理の時だけではなく、普段のお弁当のおかずや常備菜にもぴったりです。
混ぜて、オーブンで焼くだけですのでとっても簡単です。

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材料(250×87×H60mmのパウンドケーキの型で焼いてます。)
鶏ミンチ肉 400g
白ごま 大さじ5~6
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
味噌 小さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ2
A
1個
A
パン粉 大さじ2
作り方
Point!
焼きたてを切ると、肉汁が出てしまいますので冷めてから切って下さい。
  1. ボウルに鶏ミンチとA

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ3、味噌 小さじ1、生姜のすりおろし 小さじ2、卵 1個、パン粉 大さじ2

    を入れて、よく混ぜる。
    滑らかに仕上げたい方は、フードプロセッサーにかけてもいいと思います。
  2. クッキングシートを敷いた型に混ぜておいたミンチを入れて表面をならす。
  3. 白ごまを全体にかけて、オーブンの200度の20~25分焼く。
  4. 竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。
    冷めるまで切らないでこのまま置いておく。
    冷めてから切って下さい。
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