のし鶏・オーブンにお任せ。おせち料理にも、お弁当にも。

ボウルに鶏ミンチとA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ3、味噌小さじ1、生姜のすりおろし小さじ2、卵1個、パン粉大さじ2を入れて、よく混ぜる。 滑らかに仕上げたい方は、フードプロセッサーにかけてもいいと思います。

クッキングシートを敷いた型に混ぜておいたミンチを入れて表面をならす。

白ごまを全体にかけて、オーブンの200度の20～25分焼く。

竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。 冷めるまで切らないでこのまま置いておく。 冷めてから切って下さい。