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大根葉のカシューナッツきな粉和え。

5

2018.01.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID229833

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

普段のごま和えとは少し違う、きな粉とカシューナッツで和風味の和え物にしました。
きな粉の風味がとても美味しくて、カシューナッツの歯ごたえがアクセントです。

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材料4人分
大根葉 1/2本分
A
醤油 小さじ1と1/2
A
味噌 小さじ1/2
A
みりん 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
きな粉 大さじ1
カシューナッツ 大さじ2(25g)
作り方
Point!
現在、葉物野菜がとても高いので大根葉を使用しました。 お勧めの野菜はブロッコリーやアスパラガスが歯ごたえよく美味しいと思います。
  1. A

    醤油 小さじ1と1/2、味噌 小さじ1/2、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1、きな粉 大さじ1

    を合わせておく。
    カシューナッツはビニール袋等に入れて砕いておく。
  2. 大根葉は綺麗に洗って食べやすい大きさに切り、茹でておく。
    ザル等にあげて水気を切っておく。
  3. ボウルに茹でた大根葉の水気を絞って入れて、A

    醤油 小さじ1と1/2、味噌 小さじ1/2、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1、きな粉 大さじ1

    を入れて混ぜる。
    カシューナッツを入れて混ぜる。
3 41
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