「大根レシピ」50選|大量消費にも♪
大根の葉が手に入ったら、捨てずに料理に使いましょう! 今回は、栄養もたっぷりな「大根の葉っぱ」を使ったレシピをご紹介します。ふりかけから漬物、ご飯がすすむ炒め物まで。ぜひ作ってみてくださいね。
かつお節の風味が良い、栄養満点なふりかけなので、育ち盛りの子供さんやご高齢の方へ、特にオススメです。
2024/03/18 17:07
2024/01/04 09:37
2023/04/20 19:50
寒い朝でもパパッと作れる、トロトロあったかなたまご雑炊。大根とえのきを加えることで、一緒に食物繊維もしっかりとれます。
\息子たちの大好物!大根葉のふりかけ/ 立派な大根の葉が手に入れば、 ついつい作りたくなる…♡︎ 息子たちが、 “これ、めっちゃ美味しい” と食べてくれる、大根葉のふりかけです。 ちりめんじゃこ、かつおぶし、白ごま入りで 栄養も満点! ぜひお試しくださいね(*^^*)
2023/11/12 19:24
2023/11/11 22:00
2023/04/11 06:29
大好きな高菜漬けを大根の葉で再現してみました♡ より味が染み込むように大根の葉を漬ける前にレンチンするのがポイントです♡ 漬けダレも一度レンチンする事でより味が染み込みます♡ そのまま箸休めに♡ ご飯やパスタに混ぜたり♡ 沢山のアレンジが楽しめる漬物です♡
2023/10/19 06:55
2021/10/19 08:16
2022/11/14 09:53
栄養がたっぷりの大根の葉を美味しく味わえる一品♡ 油揚げの甘みとちりめんじゃこの旨味が美味しく、お箸がどんどん進みます。 ささっと炒めるだけで完成するので、忙しいときにもぴったり。 作り置きにもおすすめです。
★【ワンバンで作れる麻婆大根】ごはんもビールもススムおかずです。 フライパンひとつでひき肉炒めから、仕上げのとろみ付けまで簡単です。 時短のために大根はレンジしました。 ★大根は火の通りを早くするために小さめの乱切りにすると良いです。 ★ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです!
2022/01/25 21:26
2021/12/19 12:18
2021/11/16 10:28
葉っぱ付き大根を手に入れたら、まずはコレ!ごま油でサッと炒め、醤油と白ごまを和えるだけです。程よい苦味はビールのおつまみにも、ご飯のお供にもピッタリ♪アレンジとしては、ちりめんじゃこを混ぜたり、大根おろしをのせて醤油をたらすのも美味しいです。 大根の葉っぱは捨ててしまう人が多いですが、実は緑黄色野菜で栄養たっぷり。ぜひ召し上がってみてください♪
2021/11/21 15:45
捨てるのがもったいない大根の葉を、香ばしいふりかけにしました。 ごはんのおともにはもちろん、豆腐に乗せて食べたり、納豆と混ぜたりしても美味しく頂けます♪ 日持ちは冷蔵庫で約5日です。
2023/12/03 19:42
栄養がたっぷりある大根の葉を 中々子供達が食べてくれないので ツナ缶を使って子供好みの甘辛い味付けで炒めものを作りました。 イメージとしてはしっとりしたふりかけのような感じです。 ご飯の上にかけるのはもちろん 納豆や豆腐にかけたり たまご焼きの具やスパゲティの具にもなります。 作って置くと便利ーっ
2023/11/26 16:29
2024/02/29 16:51
2021/01/23 20:03
葉付き大根があれば必ず作る我が家のふりかけ。 栄養満点のふりかけです。
2022/10/23 12:09
2022/02/13 22:19
2022/02/13 22:03