副菜
【痩せたい時の大根葉とベーコンのふりかけ】味付け簡単♪
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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大根の葉には葉酸やビタミン類、鉄分などの栄養がたっぷり！ ベーコンとちりめんじゃこをプラスして子どもにも食べやすい味付けにしています。 ご飯にかけたり、混ぜご飯にしていただきましょう♪
材料4人分（ご飯2合分）
- 大根の葉1本分(約200g)
- うす切りベーコン1パック(約30g)
- ちりめんじゃこ約10g
- 白ごま大さじ1～2
- A白だし大さじ1
- A本みりん大さじ1
- ごま油小さじ1～2
- 温かいご飯約2合分
作り方
ポイント
・大根の葉の代わりにカブの葉や小松菜で代用できます
- 準
・大根の葉とうす切りベーコンは約1cm幅に切る
- 1
フライパンにごま油をなじませ、大根の葉を入れてしんなりするまで中火で炒める。
- 2
ベーコンと調味料A 白だし大さじ1、本みりん大さじ1を加える。水分が飛ぶまで炒め、ちりめんじゃこと白ごまを入れて1～2分炒める。 ⭐︎ベーコンがカリッとするまでが目安
- 3
好みで温かいご飯に混ぜる。
レシピID
496112
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
