副菜
【大根葉のふりかけ】栄養満点♡︎子供が喜ぶ/簡単/節約
10分
＼息子たちの大好物！大根葉のふりかけ／ 立派な大根の葉が手に入れば、 ついつい作りたくなる…♡︎ 息子たちが、 “これ、めっちゃ美味しい” と食べてくれる、大根葉のふりかけです。 ちりめんじゃこ、かつおぶし、白ごま入りで 栄養も満点！ ぜひお試しくださいね(*^^*)
作り方
下準備
大根葉はしっかりと洗い、0.5〜0.7cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、大根葉とちりめんじゃこ入れ5〜6分しっかりと炒める。
- 2
※水気がとび、ちりめんじゃこがこんがりするまで炒める。
- 3
かつおぶし、いりごま、A 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加えたら馴染ませる。
- 4
30〜40秒炒めたら火を止める。
ポイント
・大根葉とちりめんじゃこを入れたら、水気がなくなるまでしっかりと炒めるのがポイントです。
レシピID：451970
更新日：2023/01/09
投稿日：2023/01/09
作ってみた！
6479212025/01/30 17:03
しらすやちりめんじゃこがなかったので、鰹節を4パック入れて、塩をひとつまみ追加しました。ご飯のお供にもビールの当てにもなって最高です♡！
ミルク2025/01/04 10:43
2025.01.04 ご飯がモリモリ進んじゃう🥰 ダイエット中なのに〜😂 大根の葉がたくさんあったので倍量にし、醤油と砂糖だけ半量で作りましたが、我が家はもう少し調味料を控えても良さそうです☺️👌 手軽に栄養が摂れるので、嬉しいレシピです💖
マリン2024/11/29 19:53
今年は大根を頂く機会が多く、3度目のリピです❗️ 葉を洗うと水分が多めなので、ある程度葉の水分を飛ばしてからちりめんじゃこを入れてます😋
とまっちょ嫁2024/11/13 20:12
ん～( -_・)?っ焼きが足りなかったかな(；^∀^)😋💦葉より茎が多かった大根の葉でしたがしらすがはいってるから(しらすlobe💓😍💓)こんな感じな仕上がりだけど美味しく頂きました😁ただ😭😭😭💦👨さんには、いつもながら今一つでしたが普通に食べてました(￣～￣；)😔
- マリン
2024/10/24 20:35
大量に大根の葉っぱを貰ったので、作りました❗️明日の朝ご飯に乗せて食べるのが楽しみです♬
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