栄養満点◎ささっと完成！大根の葉と油揚げのちりめんじゃこ炒め

材料（作りやすい量）

• 大根の葉
  1本分(150g程度)
• 油揚げ
  1枚
• A
  ちりめんじゃこ
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1強
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  白ごま
  大さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  大根の葉はよく洗ってから1cm程度に切る。 油揚げは横半分に切ってから1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、油揚げを焼く。

  
• 3

  油揚げが少しこんがり焼けたら大根の葉を加えて炒める。

• 4

  大根の葉がしんなりしたらA ちりめんじゃこ大さじ3、しょうゆ大さじ1強、砂糖小さじ1/2、白ごま大さじ1を加えて炒める。

• 5

  器に盛り、お好みでごま油(分量外・適量)をまわしかける。

  

ポイント

・油揚げはこんがり焼くと美味しいです。 ・濃いめの味付けでごはんのお供にする場合は、しょうゆを増やしてください。

作ってみた！

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