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副菜

栄養満点!ご飯のお供『大根の葉ふりかけ』

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  • 3

葉付き大根があれば必ず作る我が家のふりかけ。 栄養満点のふりかけです。

材料4人分

  • 大根の葉
    100グラム
  • ちりめんじゃこ
    20グラム
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • 鰹節
    小袋1袋(2グラム)
  • 胡麻
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    大根の葉は綺麗に洗い0.5センチ幅に切る。

  • 1

    フライパンにごま油をいれて火にかけ、大根の葉を中火で炒める。 しんなりしたら、ちりめんじゃこを入れてさっと炒める。

  • 2

    ①にA 醤油大さじ1、砂糖小さじ2を入れて1分ほど炒めたら火を止める。鰹節、胡麻を混ぜ合わせて完成。

ポイント

短時間で仕上げて下さい。

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作ってみた!

  • ひつじ
    ひつじ

    2022/10/23 12:09

    おいしいレシピをありがとうございます♪ 新米が出てきてごはん🍚を食べすぎちゃいました(о´∀`о)
  • sako(栄養士)Artist
    sako(栄養士)

    2022/02/13 22:19

    コメントありがとうございます! 冷蔵庫で1週間ほどは大丈夫です^ ^ 冷凍保存も出来るのでその場合は一ヶ月ほどは大丈夫ですよ^ ^
  • 679854
    679854

    2022/02/13 22:03

    冷蔵庫で日持ちはどれくらいですか?

質問

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