栄養満点!ご飯のお供『大根の葉ふりかけ』

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2021.11.03

分類副菜

調理時間: 3分

ID 425090

sako

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葉付き大根があれば必ず作る我が家のふりかけ。
栄養満点のふりかけです。

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    材料

    4人分
    大根の葉 100グラム
    ちりめんじゃこ 20グラム
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 大さじ1
    鰹節 小袋1袋(2グラム)
    胡麻 大さじ1

    作り方

    ポイント

    短時間で仕上げて下さい。
    1. 大根の葉は綺麗に洗い0.5センチ幅に切る。
    2. フライパンにごま油をいれて火にかけ、大根の葉を中火で炒める。
      しんなりしたら、ちりめんじゃこを入れてさっと炒める。
    3. ①にA

      醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れて1分ほど炒めたら火を止める。鰹節、胡麻を混ぜ合わせて完成。
    3 348

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