副菜

栄養たっぷり!大根の葉のふりかけ

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大根の葉をふりかけにしていただくレシピです。 少し濃いめの味付けで、白いごはんと相性バッチリですよ。

材料(作りやすい分量)

  • 大根の葉
    90g
  • めんつゆ
    大さじ1(3倍濃縮)
  • みりん
    大さじ1
  • 白ごま
    小さじ2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    大根の葉を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、大根の葉を炒める。

  • 3

    大根の葉がやわらかくなったら、めんつゆ、みりんを加えて汁気をとばすように炒める。

  • 4

    白ごまを加えて全体に絡める。

ポイント

少し時間はかかりますが、汁気が飛ぶまで加熱すると、よりおいしく仕上がりますよ。

作ってみた!

  • チョロリス
    チョロリス

    2025/06/08 10:33

    ユーザー友のさんたママさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 手軽に出来てお弁当やご飯のお供に最高に美味しいレシピです🐿️☺️💕 家族に好評❗️(特に主人がゲキうまと 喜びました🐿️☺️💓) 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 菅智香さん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のさんたママさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
    チョロリスの作ってみた!投稿(栄養たっぷり!大根の葉のふりかけ)
  • さんたママ
    さんたママ

    2024/11/13 20:01

    葉っぱつきの大根を頂いたので、作ってみました! お弁当のご飯にのせたのですが、美味しかったです😆栄養たっぷりなのも嬉しいですね♪
    さんたママの作ってみた!投稿(栄養たっぷり!大根の葉のふりかけ)
  • まる
    まる

    2024/10/31 09:50

    かぶの葉で作りました! 鰹節をいれないものを探していました。お弁当に市販のふりかけを使いたくないのでとても良いレシピです 美味しくできました!

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