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柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)

15
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2018.07.31

分類飲み物

調理時間: 15分

ID329159

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

柚子の香りがとてもいい、カルピス風乳酸飲料です。
原液ですので、4~5倍に薄めて使用して下さい。

乳酸は薬局で売っています。
色々なフレーバーで作ってもいいですね。

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材料(出来上がり量は現役で約400mlです。)
牛乳 1カップ(200cc)
砂糖 300g
クエン酸 2g
乳酸 小さじ1(5ml)
柚子果汁 大さじ1(15g)
作り方
Point!
4~5倍で薄めるのが一番美味しいと思いますが、お好みで薄め・濃い目を変更して下さい。 炭酸水や牛乳でも美味しいですね。
  1. 鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。
    (砂糖が完全に溶ければOKです。)
  2. 40~45度位まで冷ます。
  3. クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。
    柚子果汁も入れてよく混ぜる。
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