柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)

• 15分

材料（出来上がり量は現役で約400mlです。）

• 牛乳
  1カップ(200cc)
• 砂糖
  300g
• クエン酸
  2g
• 乳酸
  小さじ1(5ml)
• 柚子果汁
  大さじ1(15g)

作り方

• 1

  鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。 (砂糖が完全に溶ければOKです。)

  
• 2

  40～45度位まで冷ます。

  
• 3

  クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。 柚子果汁も入れてよく混ぜる。

  

ポイント

4～5倍で薄めるのが一番美味しいと思いますが、お好みで薄め・濃い目を変更して下さい。 炭酸水や牛乳でも美味しいですね。

作ってみた！

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