【離乳食後期】マグロと豆腐のあんかけ丼

5

2021.06.24

分類主食

調理時間: 5分(野菜の下ごしらえの時間を含まない)

ID 415751

あや

家族につくる毎日おうちごはん

鉄分豊富なマグロの赤身を使って♪

    材料

    3人分(豆腐を入れとろみ付け前に冷凍保存可能)
    マグロ赤身 30g(刺身3切れ)
    茹で野菜 100〜120g(柔らかく下茹でしたお好みの野菜(にんじん、大根、玉ねぎなど))
    水+粉末出汁 150ml(合わせ出汁でも◎)
    豆腐 20g(1食分)
    とろみちゃん 適量

    作り方

    ポイント

    野菜は事前に茹でて冷凍してあるものがあればそれを使ってください。
    なければお子さまそれぞれに合わせて食べやすい大きさ(目安は0.5cm角)に切った野菜を茹でてください。
    1. マグロ赤身を食べやすくサイコロ状に切る
    2. 水+粉末出汁でマグロ赤身を煮て火を通す
    3. マグロに火が通ったら茹で野菜を入れる(ツマは短く切ってそのまま入れました)
    4. この時点で小分け冷凍可能です
    5. 豆腐を入れて温まったら、とろみちゃんでとろみをつける(水溶き片栗粉でも◎)
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