こんにゃくのおかか和え

20

2021.10.25

分類副菜

調理時間: 20分

ID 424452

あや

家族みんなでおいしいごはん

こんにゃくでヘルシーに一品♪

和え物 煮もの おかか おつまみ ヘルシー こんにゃく 作り置き 味醂 お弁当 かつお節 簡単 簡単レシピ 輪切り唐辛子 だし醤油

    材料

    2人分
    こんにゃく 200g
    A
    出汁 60ml
    A
    醤油 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    輪切り唐辛子 約1本分
    鰹節 1袋

    作り方

    ポイント

    アク抜きが必要なこんにゃくは、アク抜きをしてから調理してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる
    2. きゅっきゅっと音がしなくなるまでフライパンで乾煎りする
    3. こんにゃくとA

      出汁 60ml、醤油 大さじ1、本みりん 大さじ2、輪切り唐辛子 約1本分

      を小鍋に入れ、落とし蓋をして15分ほど中火で煮込む
    4. こんにゃくが水分を含みふっくらしたら火を止めて冷ます(冷蔵庫で一晩寝かすとより味が染みて美味しくなります)
    5. 食べる直前に温め直し、余分な水分を捨てて鰹節を入れてざっと全体を合わせる
    4 88

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