
夏になるとおいしいモロヘイヤ🌿 癖も全くなく、天然のねばねばで葉物野菜の中でも圧倒的に食べやすいと思います。 夏は、ひと束¥100以下で手に入ることも!🙌 下ごしらえまでは同じにして、オトナはしっかり味をつけたり具を足して同じものを一緒にたべられますよ🧑🧑🧒 別名「王様の野菜」とも言われる栄養満点のモロヘイヤ。 Bカロテン:目や肌を健康に保つ(🥕より豊富😳) ビタミンC+鉄分:効率的に鉄分摂取◎ ビタミンA:子どもの成長に欠かせない👧🏻👦🏻 カリウム、カルシウム、葉酸なども含まれ食物繊維も豊富なすごーいお野菜です🌿
モロヘイヤを葉と茎にわけます

塩を少し入れた熱湯で、葉を20秒ほど茹でます

氷水にとり、モロヘイヤをみじん切りにします

うるめ節、すりごま、白だしを入れ混ぜ合わせます

うるめ節は鰹節で代用可能です。 茎の部分は、塩を足して茹で、大人は食べられます。
レシピID:481998
更新日:2024/04/25
投稿日:2024/04/25
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