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夏のおつまみに最高🍺🍺ニンニク風味のたこ唐揚げ😋

主菜

夏のおつまみに最高🍺🍺ニンニク風味のたこ唐揚げ😋
  • 投稿日2021/06/12

  • 調理時間15(冷蔵庫で漬け込む時間を除く。)

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夏のおつまみに最適なにんにく風味のたこのから揚げを紹介します。 一般的なから揚げにひと味加えて🍺🍺がすすむ一品です。 しっかり揚げることでカリカリの美味しいから揚げが完成します。 暑い季節にビールのおつまみにいかがでしょうか。 このレシピで笑顔になってくれたら嬉しいです😋

材料2人分

  • ゆでだこ
    200g
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    3センチ
  • A
    しょうがチューブ
    2センチ
  • 片栗粉
    大さじ3
  • 揚げ油
    適量
  • レモン
    お好みで

作り方

ポイント

・しっかり漬け込むことで味が染みて美味しくなります。 ・揚げるときに油がはねるので火傷に注意してください。

  • ゆでだこは一口大に切る。 ボウルに入れてA しょう油大さじ1、酒小さじ1、にんにくチューブ3センチ、しょうがチューブ2センチを混ぜる。

    工程写真
  • 1

    ビニール袋に入れて揉み込む。 冷蔵庫で30分間冷やしておく。

    工程写真
  • 2

    片栗粉を加えて全体にまぶす。

    工程写真
  • 3

    鍋の底から3cm程度の揚げ油を入れて170℃に熱する。 たこ入れてこんがりと色がつき、カラッとするまで3分・4分揚げる。

  • 4

    皿に盛り付けてレモンを添える。

    工程写真
レシピID

414699

「にんにく」の基礎

「たこ」の基礎

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澤口つよし
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澤口つよし

日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

「料理家」という働き方 Artist History