主菜
【鶏もも肉の味噌マヨ焼き】濃厚な味が病みつきになる～😋
投稿日2022/04/03
更新日2022/04/03
調理時間15分
マヨネーズと味噌を合わせて濃厚な味付けでご飯が進む一品です😊 ポイントは焦げ目が付くまでしっかり焼くことです。外側はカリカリ、中はしっとりとした食感も楽しめますよ👍🏻 濃厚な味付けでご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずにも最適なこのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌小さじ2
- A麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 小ねぎ大さじ1
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩コショウ少々
- 付け合わせの野菜お好みで
作り方
ポイント
・焦げやすいので焼き目を見ながら火加減を調整してください。 ・小ねぎの代わりに長ネギを刻んで代用してもOKです。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。
- 準
一口大に切った鶏もも肉に塩コショウをふりかけてから片栗粉をまぶす。
- 1
中火で熱したフライパンにごま油を敷いて、鶏もも肉を入れて火が通るまで炒める。 鶏もも肉に火が通ったら小ねぎを入れて水分が飛ぶまで炒める。
- 2
小ねぎがしんなりしてきたら弱火にしていりごまを入れて1分程度炒める。
- 3
弱火のままA マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ2、麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1、砂糖小さじ1を入れて鶏もも肉に焦げ目が付くまで焼く。（焦げやすいので注意）
- 4
付け合わせの野菜と一緒に盛りつける。
レシピID
434812
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
