副菜
ツンとくる！冷凍えだまめのおつまみワサビ♫
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間30分
使い勝手の良い冷凍えだまめ。そのまま食べても美味しいですが、わさびを加えて ツンッと！大人のおつまみレシピに！えだまめの甘さと旨味とわさびの風味がくせになります ♫
材料2人分
- 冷凍えだまめ（市販のもの）200g
- 水200ml
- わさび（チューブ）20g
- 塩小さじ１
作り方
ポイント
短時間で作るためにわさびを多めにしています。時間に余裕があるときはワサビの量を減らして、冷蔵庫で数時間おいてください。
- 準
ジップロックに塩、わさび（チューブ）を入れ、水を注ぐ。
- 1
塩とわさびがよく混ざるように手でもむ（わさびを袋の上からつぶすように押したりする）
- 2
冷凍えだまめ（市販のもの）を凍ったまま入れる。
- 3
中の空気をしっかり抜いて、冷凍えだまめが液体に浸かるようにする。お皿の上にのせて、室温で30分解凍する。
- 4
水気を切ってお皿に盛り付けて完成。
レシピID
385690
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など