デザート

■大人気スイーツ♪モーモーチャーチャー■

印刷する

埋め込む

20分

冷やす時間(3時間)は入れていません。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

人気のコンビニスイーツをご家庭でも簡単に作れるようにしました。甘さ控えめな大人スイーツです♪

材料4人分

1
粉ゼラチンは水でふやかしておく。小鍋にココナッツミルク・牛乳・生クリーム・砂糖・水でふやかしたゼラチンを入れ、沸騰しないように温める。砂糖とゼラチンが溶けたら火を止めて粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
2
別の小鍋にA 卵黄1個分、砂糖15g、牛乳100cc、バニラエッセンス2～3滴を入れて混ぜ合わせ、沸騰させないように弱火にかける。トロっとしたら火を止め、バニラエッセンスを加える。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
3
①に②を茶漉しなどでこしながら流し入れ、お好みで白玉団子・サツマイモ甘露煮・煮豆・塩えんどうなどをのせる。

【ポイント】①で沸騰させると分離してしまうので注意。【ポイント】②でカスタードソースを沸騰させると口当たりが悪くなるのでトロっとしたら火を止めてください。

ゼラチンの使い方

レシピID：405197

更新日：2021/02/23

投稿日：2021/02/23

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら