- 2023/04/01
- 献立
- 1日分
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【お花見献立３品】お家にある材料でお花見ちらし寿司の献立
桜が満開になりました。お家にある材料で簡単に作れる「お花見ちらし寿司」の献立です。主食がお寿司、主菜は時短で作れる手に持って食べやすい春巻き、副菜は季節の菜の花のごまマヨ和えです。マヨネーズが苦味を和らげるので、お子様も食べられます。これをお弁当に詰めてお花見にもいけますよ！！
1日目
【お花見ちらし寿司】とミニ春巻き、季節の菜の花のごまマヨ和え
大根にゆかりふりかけとすし酢でピンクの桜を作ります。型は100均にも売っていますよ。ご飯にすし酢と生姜、ごまを混ぜて、上に桜の花をいっぱいのせました。にんじんもスナップえんどうも電子レンジでゆでています。一番大変なのは錦糸卵ですが、面倒であれば「炒り卵」にしても大丈夫です。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。