【おうちでカフェ】おうちで簡単2層のタピオカミルクティー♪
投稿日2019/06/08
更新日2019/06/08
調理時間45分(タピオカの水に浸ける時間は除く)
★流行りの【タピオカミルクティー】をおうちカフェで作ってみました。 ★タピオカはたっぷりのお湯で1時間以上茹でますが、先に水に浸けておけば茹で時間を短縮できます。 ★タピオカを茹でている間に紅茶の準備をして冷やしておきましょう。 ★紅茶はアールグレイやフレーバーティーなどお好みの香りが楽しめます。
材料2人分
- ブラックタピオカ20g(乾燥タイプ)
- 牛乳100ml
- ガムシロップ1〜2個
- A紅茶ティーバック4袋(茶葉の種類はお好みで)
- A熱湯200ml
- 氷適量
作り方
ポイント
★綺麗なセパレートティーを作るポイントは牛乳を入れたら、必ず氷を入れ、氷を目掛けて無糖の紅茶液を注ぎます。 糖度の違いで分かれてセパレートティーになります。
- 準
ブラックタピオカはたっぷりの水に1時間以上浸けておく。
- 1
水に浸けておいたブラックタピオカは、浸けてある水のまま40〜50分芯がなくなるまで茹でる。
- 2
①を水洗いして、ぬめりを取り、水気を切っておく。
- 3
A 紅茶ティーバック4袋、熱湯200mlで濃いめの紅茶液を作って冷やしておく。
- 4
グラスに茹でたブラックタピオカを入れて、牛乳を注ぎ、ガムシロップでお好みの甘さにする。
- 5
④に氷を入れ、氷に当てるようにして紅茶液を注ぐ。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。