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【おうちでカフェ】おうちで簡単2層のタピオカミルクティー♪

45
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2019.06.08

分類デザート

調理時間: 45分(タピオカの水に浸ける時間は除く)

ID376570

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★流行りの【タピオカミルクティー】をおうちカフェで作ってみました。
★タピオカはたっぷりのお湯で1時間以上茹でますが、先に水に浸けておけば茹で時間を短縮できます。
★タピオカを茹でている間に紅茶の準備をして冷やしておきましょう。
★紅茶はアールグレイやフレーバーティーなどお好みの香りが楽しめます。

スイーツ 両手鍋 タピオカ タピオカミルクティー 牛乳 シロップ 紅茶 簡単 熱湯

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材料2人分
ブラックタピオカ 20g(乾燥タイプ)
牛乳 100ml
ガムシロップ 1〜2個
A
紅茶ティーバック 4袋(茶葉の種類はお好みで)
A
熱湯 200ml
適量
作り方
Point!
★綺麗なセパレートティーを作るポイントは牛乳を入れたら、必ず氷を入れ、氷を目掛けて無糖の紅茶液を注ぎます。 糖度の違いで分かれてセパレートティーになります。
  1. ブラックタピオカはたっぷりの水に1時間以上浸けておく。
  2. 水に浸けておいたブラックタピオカは、浸けてある水のまま40〜50分芯がなくなるまで茹でる。
  3. ①を水洗いして、ぬめりを取り、水気を切っておく。
  4. A

    紅茶ティーバック 4袋、熱湯 200ml

    で濃いめの紅茶液を作って冷やしておく。
  5. グラスに茹でたブラックタピオカを入れて、牛乳を注ぎ、ガムシロップでお好みの甘さにする。
  6. ④に氷を入れ、氷に当てるようにして紅茶液を注ぐ。
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