かんたん手作り！片栗粉でタピオカミルクティーを作る#タピ活
投稿日2019/06/04
更新日2019/06/04
調理時間30分(茹で時間を除く)
もちもちが美味しい人気のタピオカミルクティーをおうちで作る簡単レシピです(*'▽') タピオカのの原料は「キャッサバ」というイモのでんぷんを使っていて、原産地は南米なのです。 それを丸めて加工したものが「タピオカパール」なのですが、キャッサバは日本で手に入りにくいので、身近にある片栗粉で代用して作ってみました☆ 出来上がりは、もちもち食感が美味♡ ぜひ参考にしてみてくださいね(*'▽')
材料1人分
- 片栗粉50g
- A水50ml
- A砂糖大さじ1
- Aココア小さじ1
- 紅茶（ティーバック）1パック
- 熱湯お好きな量
- 砂糖お好きな量
- 牛乳お好きな量
作り方
ポイント
時間が経つと食感が良くないので、出来上がりを食べるのがおすすめです！
- 1
タピオカを作る。 鍋にA 水50ml、砂糖大さじ1、ココア小さじ1を入れて中火にかける。 沸騰したら火を止めて、片栗粉を入れて手早く混ぜる。
- 2
生地がまとまってきたら常温で冷やす。 粗熱が取れたら、5mmくらいの大きさに丸める。
- 3
鍋にお湯を沸かし、２.を入れて弱火で30分くらい茹でる。 ザルにあけて流水で冷やします。
- 4
ティーポットに紅茶（ティーバック）、熱湯を入れて、3分くらい蒸らす。 砂糖を加えて混ぜる。
- 5
グラスにタピオカ・氷を入れて、牛乳を注ぐ。 紅茶を注いで完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆