【材料 3つだけ】卵バター無し!モチふわ豆腐バナナブレッド

25

2020.11.14

分類デザート

調理時間: 25分

ID 401424

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【材料3つ混ぜるだけ】
卵・牛乳・バター不要!
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、バナナ〈大1本又は小2本〉
全部150g 同量なんです。
★砂糖も基本不要です。
飾り用バナナがなくても美味しく出来ます。甘さはバナナ任せ、水分はお豆腐任せで、お豆腐は水切り無し。
測る必要もありません。
★モチモチふわふわでパンのようなケーキです。
★おやつや朝食にも。

★全部切りの良い1袋、1丁なんです!!
★ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。

    材料

    6人分(12.5×18×4cmのホーロー容器1台分)
    ホットケーキミックス 150g
    絹ごし豆腐 150g(3連パックの1つを使用)
    バナナ 150g(完熟したもの小2本又は大1本)
    飾り用バナナ 1本
    グラニュー糖 大さじ1
    飾り用グラニュー糖 適量

    作り方

    ポイント

    ★写真にも載せましたが、バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。
    完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。

    ★同じ材料 3つ
    【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
    🆔387639
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639

    ★オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。
    上段、下段によっても変わります。また同じ170度でも機種により変わるので焼き時間はこの容器の深さ4cmの場合です。
    ★焼けたかどうかの目安は竹串を刺して生の生地がついてこないことです。
    焼き時間を調節して、焦げるのが心配な場合にはアルミホイルをかぶせて焼いてください。
    1. 【材料は3つ】
      ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・完熟バナナ

      *バナナは必ず完熟を使ってくださいね。
      *容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。

      *オーブンは170度に予熱する。
    2. ポリ袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナを入れてよく揉む。
    3. 容器にポリ袋の端をハサミで切り、生地を入れて、表面を均一にならす。
    4. 飾り用バナナを表面に飾り、バナナの表面にグラニュー糖をふり、170度のオーブンで15〜20分焼く。

      *竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり!
      焦げ目が足りない場合は180度に温度を上げて5分焼いてください。
      *容器の深さやバナナの熟し具合により、バナナと接した面が焼けない場合には焼き時間を追加してください。機種により温度も調節してください。
    5. お好みで飾り用グラニュー糖をかける。
    6. 飾り用バナナはグラニュー糖をふりかけて焼くと、キャラメリゼされて美味しくなります。
    7. 切り方により何切れにも切り分けられます。
    8. 同じ材料 3つ
      【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
      🆔387639
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639
    60 977

    コメント・感想 Comment

    630985 さん
    2021.11.09 15:25

    材料3つで簡単にできてよかったのですが、トッピングのバナナのせいか、30分以上焼いても生地が詰まって生焼けのような状態になってしまいました。このままでも、食べて問題ないでしょうか? カットした状態でさらにオーブンで焼いた方がいいでしょうか?

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.11.09 16:56:38

    630985さん♡こんにちは。いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕生地が詰まって生焼けのような状態になってしまわれたとのこと。失礼いたしました。 容器により深さが違うとか、我が家のオーブンでも上段と下段では同じ170度でも違うとか、ありますよね。 生地が焼けていれば、バナナは焼けてとろっとしていても大丈夫です。 小麦粉に火が通れば体に害はないので、ご心配であればカットして、生っぽいところを上にして再度170度で焼いていただく、また、焼き色が焦げて心配であれば170度でもアルミホイルをかけて焼くとか。 していただくと良いかと思います。 容器により厚さやバナナの完熟具合により柔らかさが異なり、また、オーブンも機種により同じ170度でもかわります。焼き時間や容器の大きさを目安として載せていますが、今回は生焼けのような状態になってしまわれたとのこと。 再度焼いていただき、安心してお召し上がりいただければと思います。 この度は、失礼いたしました。 温度や焼き時間についても再度検討いたします。 コメントありがとうございました😊💕

    630985
    630985 さん
    2021.11.09 19:27:27

    ご丁寧な返信、ありがとうございました😌✨ 今回作ったものはいくつかレンジで温めて食べてしまいましたが、残り(冷凍しました)は温め直すときにオーブンかトースターで温めて食べます! 我が家のオーブンがかなり古いので、焼きムラが出やすかったのかも知れません… 今度作る際はもう少し長く焼いたり、違う容器で試してみます😊

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.11.09 20:16:20

    630985さん♡こんばんは😊早速ご確認いただきありがとうございました😊レンジで加熱してお召し上がりになられたとのこと。良かったです。また冷凍分は少し解凍してからオーブンやオーブントースターでリペイクが良いと思います。そのまま焼くと、外は焦げて中は冷たいとならないようにするためです。または、アルミホイルかぶせて焦げ防止してくださいね。 今回はこちらのレシピを選んで作ってくださりありがとうございました😊💕よりわかりやすいレシピ目指して修正しました。 630985さんのお陰です。 ありがとうございました😊💕

    409485 さん
    2021.04.06 11:36

    簡単に作ることが出来ました!!冷凍は出来ますか??

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.04.06 11:36:48

    409485さん♡いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊また作ってくださり嬉しいです♪冷凍可能ですよ🍌🥧ひとつずつラップで包んで、さらにジップ式袋に入れると良いですね。召し上がる時にはオーブントースターなどで温めると美味しいですよ。コメントありがとうございました😊💕またご感想などお待ちしています。ありがとうございました💕

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    バナナケーキ オーブン パン おやつ バナナ スイーツ デザート ヘルシー おもてなし バナナブレッド ヘルシーおやつ ホットケーキミックス 作り置き 子どものおやつ 子供に人気 少ない材料 時短 節約 簡単 簡単おやつ 簡単レシピ 簡単スイーツ 簡単お菓子 絹ごし豆腐 親子クッキング 豆腐 豆腐スイーツ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「バナナケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは