【材料 3つだけ】卵バター無し！モチふわ豆腐バナナブレッド

材料6人分（12.5×18×4cmのホーロー容器1台分）

• ホットケーキミックス
  150g
• 絹ごし豆腐
  150g(3連パックの１つを使用)
• バナナ
  150g(完熟したもの小2本又は大1本)
• 飾り用バナナ
  1本
• グラニュー糖
  大さじ1
• 飾り用グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  【材料は3つ】 ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・完熟バナナ ＊バナナは必ず完熟を使ってくださいね。 ＊容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。 ＊オーブンは170度に予熱する。

  
• 1

  ポリ袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナを入れてよく揉む。

  
• 2

  容器にポリ袋の端をハサミで切り、生地を入れて、表面を均一にならす。

  
• 3

  飾り用バナナを表面に飾り、バナナの表面にグラニュー糖をふり、170度のオーブンで15〜20分焼く。 ＊竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり！ 焦げ目が足りない場合は180度に温度を上げて5分焼いてください。 ＊容器の深さやバナナの熟し具合により、バナナと接した面が焼けない場合には焼き時間を追加してください。機種により温度も調節してください。

  
• 4

  お好みで飾り用グラニュー糖をかける。

  
• 5

  飾り用バナナはグラニュー糖をふりかけて焼くと、キャラメリゼされて美味しくなります。

  
• 6

  切り方により何切れにも切り分けられます。

  
• 7

  同じ材料 3つ 【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】 🆔387639 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639

  

ポイント

★写真にも載せましたが、バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。 完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。 ★同じ材料 3つ 【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】 🆔387639 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639 ★オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。 上段、下段によっても変わります。また同じ170度でも機種により変わるので焼き時間はこの容器の深さ4cmの場合です。 ★焼けたかどうかの目安は竹串を刺して生の生地がついてこないことです。 焼き時間を調節して、焦げるのが心配な場合にはアルミホイルをかぶせて焼いてください。

作ってみた！

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