【材料 3つだけ】卵バター無し!モチふわ豆腐バナナブレッド

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2020.11.14

分類デザート

調理時間: 25分

ID 401424

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【材料3つ混ぜるだけ】
卵・牛乳・バター不要!
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、バナナ〈大1本又は小2本〉
全部150g 同量なんです。
★砂糖も基本不要です。
飾り用バナナがなくても美味しく出来ます。甘さはバナナ任せ、水分はお豆腐任せで、お豆腐は水切り無し。
測る必要もありません。
★モチモチふわふわでパンのようなケーキです。
★おやつや朝食にも。

★全部切りの良い1袋、1丁なんです!!
★ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。

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材料6人分(12.5×18×4cmのホーロー容器1台分)
ホットケーキミックス 150g
絹ごし豆腐 150g(3連パックの1つを使用)
バナナ 150g(完熟したもの小2本又は大1本)
飾り用バナナ 1本
グラニュー糖 大さじ1
飾り用グラニュー糖 適量
作り方
Point!
★写真にも載せましたが、バナナは必ず〈完熟バナナ〉スイートスポットという黒い斑点が出たものが美味しいです。
完熟バナナでないとつぶれにくいので滑らかな生地にならず、甘さも足りません。

★同じ材料 3つ
【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
🆔387639
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639

★オーブンの焼き時間や温度はご家庭のオーブンにより調節してくださいね。
  1. 【材料は3つ】
    ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・完熟バナナ

    *バナナは必ず完熟を使ってくださいね。
    *容器に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。

    *オーブンは170度に予熱する。
  2. ポリ袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、バナナを入れてよく揉む。
  3. 容器にポリ袋の端をハサミで切り、生地を入れて、表面を均一にならす。
  4. 飾り用バナナを表面に飾り、バナナの表面にグラニュー糖をふり、170度のオーブンで15〜20分焼く。

    *竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり!
    焦げ目が足りない場合は180度に温度を上げて5分焼いてください。
  5. お好みで飾り用グラニュー糖をかける。
  6. 飾り用バナナはグラニュー糖をふりかけて焼くと、キャラメリゼされて美味しくなります。
  7. 切り方により何切れにも切り分けられます。
  8. 同じ材料 3つ
    【豆腐とバナナの揚げないドーナツ】
    🆔387639
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387639
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