Name: 【揚げないのにとろっとろ】ジューシー鶏肉となすの揚げ浸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; しょうゆ・酒 各大さじ1; おろししょうが 小さじ2; なす 大2個; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 適量; 水または出汁 1カップ; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 大葉 5枚

主菜

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主食

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鶏もも肉

しょうゆ・酒

おろししょうが

なす

片栗粉

サラダ油

水または出汁

しょうゆ

みりん

砂糖

大葉

揚げもの

揚げ浸し

夏野菜

鶏肉

揚げない

作り置き

和風

【揚げないのにとろっとろ】ジューシー鶏肉となすの揚げ浸し

料理研究家・栄養士

千葉

栄養士

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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