【レンジでふるふる豆腐入りだし巻き玉子】失敗しないポイント！
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【レンジだけでだし巻き玉子】 お豆腐も入れてたんぱく質アップのだし巻き玉子です。レンジだけで簡単に作れますよ。 ★絹ごし豆腐を使うとなめらかに仕上がります。木綿豆腐の場合には粒感が残りますが、お豆腐の存在感がありおいしいです。 ★ポリ袋はレンジで加熱できる耐熱性のものを使ってください。
材料2人分
- 卵3個
- 絹ごし豆腐150g(3連パックの1パック)
- Aみりん大さじ2
- A液体塩こうじ大さじ1
作り方
ポイント
★レンジの加熱時間はやや手間で様子を見て、余熱で火を通す感じにします。 ★ポリ袋がない場合にはラップを容器にしいて 出来上がりをキャンディのように包む方法でも作れます。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。
- 2
1、に卵を割り入れ、卵白を切るようによく混ぜてA みりん大さじ2、液体塩こうじ大さじ1を入れる。
- 3
耐熱容器の中に耐熱性のポリ袋を入れ、卵液を流し込み電子レンジ（600w）で4分加熱する。 ＊途中2分の段階で容器の向きを変えるなどすると均一に加熱されます。 ＊ポリ袋は耐熱性のものをご使用ください。
- 4
取り出して袋を形作り粗熱を取り、切り分けて器に盛る。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。