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    PR:ハナマルキ株式会社

    【レンジでふるふる豆腐入りだし巻き玉子】失敗しないポイント!

    • 投稿日2024/03/05

    • 更新日2024/03/08

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ⁡ ★【レンジだけでだし巻き玉子】 お豆腐も入れてたんぱく質アップのだし巻き玉子です。レンジだけで簡単に作れますよ。 ★絹ごし豆腐を使うとなめらかに仕上がります。木綿豆腐の場合には粒感が残りますが、お豆腐の存在感がありおいしいです。 ★ポリ袋はレンジで加熱できる耐熱性のものを使ってください。

    材料2人分

    • 3個
    • 絹ごし豆腐
      150g(3連パックの1パック)
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★レンジの加熱時間はやや手間で様子を見て、余熱で火を通す感じにします。 ★ポリ袋がない場合にはラップを容器にしいて 出来上がりをキャンディのように包む方法でも作れます。

    • 1

      ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。

      工程写真
    • 2

      1、に卵を割り入れ、卵白を切るようによく混ぜてA みりん大さじ2、液体塩こうじ大さじ1を入れる。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器の中に耐熱性のポリ袋を入れ、卵液を流し込み電子レンジ(600w)で4分加熱する。 *途中2分の段階で容器の向きを変えるなどすると均一に加熱されます。 *ポリ袋は耐熱性のものをご使用ください。

      工程写真
    • 4

      取り出して袋を形作り粗熱を取り、切り分けて器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    478714

    質問

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    「だし巻き卵」の基本レシピ・作り方

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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