【卵なし混ぜるだけ酒粕レーズンアイス】腸活・美肌・ヘルシー！
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
調理時間10分(酒粕レーズン漬け時間・冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存3週間
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★【卵なし！混ぜるだけのアイスクリーム】 まずは酒粕レーズンを作り、2〜3日冷蔵庫で漬けます。その酒粕レーズンにヨーグルト、牛乳を加えてヘルシーなアイスクリームにしました。 お砂糖は入れなくてもレーズンの甘さでほのかに甘くなります。 ★アルコールが入っているので、お子様やお酒が苦手な方はお控えください。 ★【お砂糖】お砂糖は仕上がりの色を白くするには、グラニュー糖や白砂糖を使います。きび砂糖、三温糖で作ると薄くベージュになります。
材料（作りやすい分量）
- Aカリフォルニア・レーズン70g
- A酒粕100g
- A日本酒大さじ2
- B牛乳200ml
- Bプレーンヨーグルト200ml
- Bグラニュー糖30〜40g(甘さはお好みで。)
- Bバニラエッセンス数滴(お好みで)
作り方
ポイント
★牛乳の代わりに生クリームを使うと、より濃厚なアイスクリームになります。
- 準
【酒粕レーズンを作る】 カリフォルニア・レーズンはざるに入れ、熱湯をまわしかけ、冷ましてキッチンペーパーで水気を拭く。
- 1
耐熱容器にA カリフォルニア・レーズン70g、酒粕100g、日本酒大さじ2を入れで混ぜ、電子レンジ（600w）20秒加熱し、ペースト状にする。
- 2
【2】にレーズンを入れ、保存容器に空気か入らないように詰め、冷蔵庫で2〜3日漬ける。
- 3
出来た酒粕レーズンの120gとB 牛乳200ml、プレーンヨーグルト200ml、グラニュー糖30〜40g、バニラエッセンス数滴を合わせ、容器に入れ、冷凍庫で6時間以上冷やす。
- 4
コーンやカップでお召し上がりください。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
