レンジでかんたん!カレー風味のきのこマリネ

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2021.09.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 421957

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

我が家の定番レシピです。こんなにかんたんなのは家族に秘密にしています♪

    材料

    2人分
    お好みのきのこ 1パック(100g〜130gのもの)
    すし酢 大さじ1
    カレー粉 小さじ1/4
    オリーブオイル 小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ✽今回はしめじで作ってみました。
    メーカーにより重さが違います。
    100g→しっかりお味
    130g→優しいお味
    になります。
    200gパックでしたら全て2倍にしてください。
    ✽工程⑴ お手持ちの電子レンジが500Wなら3分加熱に変更して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. お好みのきのこはあれば石づきを取り、小房に分けたり食べやすい大きさに切ったりしておく。
    2. きのこを耐熱容器に入れすし酢、カレー粉、オリーブオイルを加え混ぜる。
      ふんわりラップをして電子レンジにかける。
      (600W2分30秒)
    3. 出来上がりはこのような状態です。
      彩りにパセリや粗挽きこしょう(分量外・適量)などを乗せるときれいですよ!
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    コメント・感想 Comment

    かんぴょうまき さん
    2021.09.29 17:49

    穀物酢で作りたいのですが、可能ですか? 可能なら、分量まで教えていただけると嬉しいです。

    二階堂麻奈美
    二階堂麻奈美 さん
    2021.09.29 18:27:10

    ご質問ありがとうございます!出来ますよ(^^) 砂糖小さじ1 塩ひとつまみ 穀物酢小さじ2を混ぜたもので代用できます。 砂糖をお使いになりたくなければそこから砂糖を引いてすっきりと甘さの無いものも可能です。 ここはお好みですね。

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