飲み物
【福茶】美味しく節分や新年の厄払いや無病息災に！
3分
【福茶とは？】 関西や静岡を中心に、節分に年の数だけ豆を食べるのと同じように、無病息災を祈願を込められたものです。平安時代中期に疫病が流行した京都で、僧侶の空也上人が民衆に施したお茶が由来とされています。節分には、邪気を払う福豆を入れて飲まれるようになったとされています。 「おめでたい」という意味の「梅」、「喜ぶ」という意味の「昆布」を入れたお茶で、「まめまめしく」という意味を込めて「豆」入れています。 節分の素焼き大豆が余ることがあるかと思います。残り福として、美味しいのでぜひ召し上がってみてください！
作り方
- 1
湯呑みにあったかいお茶（緑茶）を入れて、塩昆布と梅干しと素焼き大豆を加えて梅干しを崩しながら召し上がってください。
ポイント
・素焼き大豆が旨味が豊富なのでお好きな方はたくさん入れてみてください。 ・梅干しは塩のみで漬けたものがオススメです。はちみつ梅干しなどは甘味が邪魔をすることがあるので、ご注意ください。 ・お茶がない場合はお湯でも良いですが、お茶を使う方がオススメです。お茶は一般的に販売されています緑茶のつかっています。
レシピID：497243
更新日：2025/02/02
投稿日：2025/02/02
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