大好評！！＊鶏胸肉とえのきのチーズおやき＊
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間20分
鶏胸肉とえのきをチーズたっぷり焼きました^ ^ 小麦粉不要！水不要！！子供にも大人にも大好評！ 薬膳効果 ○鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ◯えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 鶏むね肉(皮なし)1枚
- えのき200g
- A万能ねぎの小口切り大さじ2
- A片栗粉大さじ5
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aピザ用チーズ80g
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
万能ねぎのかわりに、しそや、パセリでも美味しいです♡
- 1
えのきは2cm〜3cmにきります。
- 2
鶏むね肉は1cm〜2cm角位に切ります。
- 3
ボウルに1のえのき、2の鶏胸肉、A 万能ねぎの小口切り大さじ2、片栗粉大さじ5、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、ピザ用チーズ80gを入れて満遍なくまぜ、溶き卵を入れ混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して、3をお玉の半分くらいづつすくって焼いていきます。 片面蓋をして弱めの中火で4分〜5分、ひっくり返して蓋を開けたまま4分くらいで出来上がりです^ ^ そのままでも美味しいですが、辛子マヨネーズなポン酢や、お子様はケチャップなどつけても美味しいです^ ^
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質問
作ってみた!
とも2024/09/29 12:52
ダイエットに最適で簡単、そして何より美味しいので何度も作ってます！ 今回はおネギの代わりにパセリを、追加で傷みかけてた長芋をダイス状にカットして入れてみました！ シャクシャクした食感も楽しめて今回もめちゃめちゃ美味しく作れました(^^)
マユピ2024/07/19 20:23
何度も作ってます。 今日は家で採れた大葉で作りました。 混ぜて焼くだけでとても美味しいです。 胸肉とえのきのヘルシー食材でダイエット中にも良さそうです。
関連キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
