副菜

＊ブロッコリーとうずらの卵入りカレー風味海老マヨ炒め＊

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物13.7g
脂質21.8g
たんぱく質22.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番海老マヨ炒めにほんのりカレー風味を足して、うずらの卵とブロッコリーでカサ増ししました^ ^ お弁当にもオススメです！薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に

材料4人分

むき海老
300g
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
ブロッコリー
1株
うずらの卵
12個
A
ヨーグルト
60g
A
マヨネーズ
大さじ4
A
砂糖
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ1
A
カレー粉
小さじ1/2
ごま油
大さじ2
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ブロッコリー→小房に分けてゆでておく。むき海老→背わたを取り塩胡椒少々、片栗粉をまぶしておく。 A ヨーグルト60g、マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1/2は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、むき海老を両面焼く。
2
１にブロッコリー、うずらの卵を入れて炒め、A ヨーグルト60g、マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れサッと炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまとブラックペッパーをふります。