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    *ホタルイカの炊き込みご飯*

    主菜

    *ホタルイカの炊き込みご飯*

    お気に入り

    177

    • 投稿日2019/03/29

    • 調理時間10(炊飯時間は除く。)

    ホタルイカの旨味が最高な炊き込みご飯!! お花見のお弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に 

    材料3合分

    • ホタルイカ
      250g
    • 3合分
    • めんつゆ(三倍濃縮)
      大さじ4
    • 昆布茶・砂糖・酒・みりん
      小さじ2
    • 生姜すりおろし
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口ばし、軟骨を取ると口当たりが良くなります。 時間に余裕のある時は是非取ってください

    • ホタルイカは目と口と中骨を取り除きます。 米は研いでざるにあけて置きます。

    • 1

      炊飯器に米、めんつゆ(三倍濃縮)、昆布茶・砂糖・酒・みりんを入れ、目盛りまで水をいれたら生姜すりおろしとホタルイカをいれ、炊いたら出来上がり、 お好みでかつお節、ブラックペッパーをふります。

    レシピID

    374125

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History