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*ホタルイカの炊き込みご飯*

10

2019.03.29

分類主菜

調理時間: 10分(炊飯時間は除く。)

ID374125

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ホタルイカの旨味が最高な炊き込みご飯!!
お花見のお弁当にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に


ごはん 炊飯器 味醂 梅雨 かつお節 ヘルシー 炊き込みご飯 ブラックペッパー 時短 弁当 生姜 ホタルイカ 昆布 和食

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材料(3合分)
ホタルイカ 250g
3合分
めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ4
昆布茶・砂糖・酒・みりん 小さじ2
生姜すりおろし 小さじ2
作り方
Point!
茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口ばし、軟骨を取ると口当たりが良くなります。 時間に余裕のある時は是非取ってください
  1. ホタルイカは目と口と中骨を取り除きます。


    米は研いでざるにあけて置きます。
  2. 炊飯器に米、めんつゆ(三倍濃縮)、昆布茶・砂糖・酒・みりんを入れ、目盛りまで水をいれたら生姜すりおろしとホタルイカをいれ、炊いたら出来上がり、

    お好みでかつお節、ブラックペッパーをふります。
3 83

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