主菜
＊ホタルイカの炊き込みご飯＊
投稿日2019/03/29
更新日2019/03/29
調理時間10分(炊飯時間は除く。)
ホタルイカの旨味が最高な炊き込みご飯！！ お花見のお弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に
材料（3合分）
- ホタルイカ250g
- 米3合分
- めんつゆ(三倍濃縮)大さじ4
- 昆布茶・砂糖・酒・みりん小さじ2
- 生姜すりおろし小さじ2
作り方
ポイント
茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口ばし、軟骨を取ると口当たりが良くなります。 時間に余裕のある時は是非取ってください
- 準
ホタルイカは目と口と中骨を取り除きます。 米は研いでざるにあけて置きます。
- 1
炊飯器に米、めんつゆ(三倍濃縮)、昆布茶・砂糖・酒・みりんを入れ、目盛りまで水をいれたら生姜すりおろしとホタルイカをいれ、炊いたら出来上がり、 お好みでかつお節、ブラックペッパーをふります。
レシピID
374125
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
