副菜
癖になります☆＊ニラとゆで卵のスタミナキムチマヨサラダ＊
投稿日2019/08/24
更新日2019/08/24
調理時間5分
ニラが2束入ります！茹でるとかさが減り、食べやすいですよ^ ^ ゆで卵とキムチとマヨネーズで和えたら癖になる美味しさ！！ おつまみにもかなりオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- ニラ2束
- ゆで卵4個
- キムチ150g
- マヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
ニラの水分はしっかり絞って下さいね^ ^
- 準
キムチ→切ってないものは食べやすく切る。
- 1
鍋に塩少々(分量外)を入れたお湯を沸かし、根元から入れて色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気を絞り、4〜5cmに切る。
- 2
ボウルにゆで卵を入れ、ヘラやスプーンなどでざっくり潰し、１のニラ、キムチ、マヨネーズを加えて和えたら出来上がり！
レシピID
379319
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)