2019.12.05
分類主菜
調理時間: 15分(豆腐の水切り時間は除く。)
ID 383363
ご飯のおかずにも、おつまみにも最高な定番家庭料理の肉豆腐!
しっかり味染みのコツで、美味しさアップです^ ^
どんぶりにしても美味しいですよ!
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
牛肉 | 250g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど) | |
醤油・みりん | 各大さじ1(牛肉の下味用) | |
木綿豆腐 | 1丁 | |
長ねぎ | 2本 | |
A
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だし汁 | 150cc |
A
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醤油 | 大さじ4 |
A
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酒・みりん | 各大さじ2 |
A
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砂糖 | 大さじ3 |
ごま | お好みで |
だし汁 150cc、醤油 大さじ4、酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ3
を煮立て、木綿豆腐と長ねぎを加えて煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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