主菜
クリーミーでやみつき！！クリームトッポッキ
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
韓国のソウルフードトッポギを生クリーム仕立てに！クリーミーな美味しさでやみつきです＾＾ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ベーコン・ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- トッポギ餅350g
- ベーコン又はハム40g
- 玉ねぎ1/4個
- 生クリーム200㏄
- Aコチュジャン小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- バター適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
お好みで仕上げにチーズを乗せて溶かしても美味しいです＾＾
- 準
トッポギ餅はくっついているものは離してから水に10分浸け、水気を切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ベーコン又はハムは短冊切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコン又はハムを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、トッポギ餅と生クリーム、A コチュジャン小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1.5、砂糖小さじ1を入れて、混ぜながらとっトッポッキ餅が柔らかくなるまで煮る。
- 3
器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。
レシピID
401924
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)