黒ごまチョコトリュフ
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間10分(冷やす時間は除く)
バレンタインデーの定番トリュフチョコを生クリームを使わずに豆乳で、さらに黒ごまたっぷりに仕上げました！ 生クリームを使わなくてもなめらか自慢ねりごま（黒）のコクで、濃厚なトリュフに仕上がります＾＾ 緑茶にもピッタリで、健康に気を付けているお父様にも喜んでいただける和風なトリュフチョコレートに仕上げました＾＾ 薬膳効果 ☆黒ごま...肝や腎の機能を向上、滋養強壮、アンチエイジング、美肌効果
材料（約30個分）
- 製菓用ミルクチョコレート300g
- 無調整豆乳90ml
- なめらか自慢ねりごま（黒）大さじ2
- 香（かおり）すりごま（黒）適量
作り方
ポイント
溶けやすいので、食べる直前まで冷蔵庫に入れておいてください＾＾ 無調整豆乳は、牛乳でも代用可能です。 #かどや製油タイアップ
- 準
製菓用ミルクチョコレートは細かく切る。
- 1
耐熱ボウルに製菓用ミルクチョコレートと無調整豆乳を入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で1分半加熱する。取り出したらゴムベラで滑らかになるまでよくかき混ぜ、全体が混ざったらなめらか自慢ねりごま（黒）も加えて混ぜる。冷蔵庫で1時間冷やす。
- 2
香（かおり）すりごま（黒）をバットに広げ、スプーン2本を使って（1）を落とし、全体にまぶして丸めていく。
- 3
（2）を冷蔵庫で約1時間、固まるまで再度冷やす。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)