「お弁当やサンドイッチの彩りに♪紫きゃべつのマリネ」の作ってみた！一覧

何度か作っているのですが、毎回色落ちしてしまい薄い色になってしまいます。きれいな紫色を保つにはどうしたらいいのですか。