主菜
お弁当や朝ごはんに♪ツナそぼろと卵そぼろ
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間15分
旨味たっぷり甘辛ツナそぼろはご飯がとっても進みます＾＾お弁当や朝ごはんにとっても便利！子供受けも抜群です！ 薬膳効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料2人分
- ツナ缶（オイル漬け）2缶・計140g
- A砂糖・醤油・みりん各小さじ2
- 卵2個
- B砂糖大さじ1
- B白だし小さじ1
- ごま油又はサラダ油適量
作り方
ポイント
・砂糖はキビ砂糖を使いました。 ・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
- 1
【ツナそぼろ】 ツナ缶（オイル漬け）はオイルを軽く切り、小さいフライパンに入れ、A 砂糖・醤油・みりん各小さじ2も加えて中火にかけ、菜箸で混ぜながら汁気が無くなるまで炒める。
- 2
- 3
ご飯乗せてどんぶりにしたら出来上がり！お好みで枝豆などの緑や、桜でんぶなどのピンクを入れると可愛いです。（写真はぶぶあられも散らしています。）
レシピID
438234
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
