サムギョプサル風手巻きキンパ

材料4人分（2人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  300g
• 塩、こしょう
  少々(豚肉用)
• 純正ごま油
  小さじ2(豚肉用)
• ご飯
  650g
• A
  純正ごま油、香（かおり）いりごま（白）
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1弱
• B
  長ねぎ(みじん切り)
  大さじ4
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  醤油、砂糖、おろにんにく(チューブ)、酢、純正ごま油
  各小さじ2
• サンチュ
  適量
• 白髪ねぎ
  適量
• えごまの葉
  適量
• キムチ
  適量
• 焼きのり(4等分に切る)
  適量

作り方

• 1

  ご飯にA 純正ごま油、香（かおり）いりごま（白）各大さじ1、塩小さじ1弱をまぜる。

  
• 2

  B 長ねぎ(みじん切り)大さじ4、味噌大さじ2、コチュジャン大さじ1、醤油、砂糖、おろにんにく(チューブ)、酢、純正ごま油各小さじ2を混ぜ、サムジャン(ピリ辛味噌だれ)を作る。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉は8㎝長さに切る。 フライパンに純正ごま油を熱し、豚肉を入れ、塩、こしょうをふって中火で炒める。

  
• 4

  1のご飯、2のサムジャン(ピリ辛味噌だれ)、3の豚肉をそれぞれ器に盛って並べる。 サンチュ、白髪ねぎ、えごまの葉、キムチ、焼きのり(4等分に切る)など、お好みの具と一緒に巻いていただく。

  

ポイント

【材料2人分】 豚バラ薄切り肉150g 塩、こしょう:少々(豚肉用) 純正ごま油:小さじ1(豚肉用) ご飯:330g (A)純正ごま油、香（かおり）いりごま（白）:各大さじ1/2 (A)塩:小さじ1/2弱 (B)長ねぎ(みじん切り):大さじ2 (B)味噌:大さじ1 (B)コチュジャン:大さじ1/2 (B)醤油、砂糖、おろにんにく(チューブ)、酢、純正ごま油:各小さじ1 サンチュ:適量 白髪ねぎ:適量 えごまの葉:適量 キムチ:適量 焼きのり(4等分に切る):適量 #かどや製油タイアップ

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