主食
ワンパン♪しらすときゃべつのショートパスタ
投稿日2023/05/03
更新日2023/05/03
調理時間20分
パスタの別茹で不要！ワンパンで出来ちゃうパスタです♪お休みの日のランチにもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料（3～4人分）
- しらす約60g
- きゃべつ正味200g
- にんにく4かけ
- ショートパスタ250g
- A水500㏄
- A本みりん大さじ2
- A昆布茶小さじ2
- A塩小さじ1/4
- バター大さじ2
- 醬油小さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・ショートパスタはお好みのものをお使いください♪
- 準
きゃべつは1㎝幅に切る。 にんにくは木べらや包丁の腹で上から押すようにしてつぶす。
- 1
フライパンにA 水500㏄、本みりん大さじ2、昆布茶小さじ2、塩小さじ1/4をまぜ、ショートパスタを加え、バターを乗せてから火にかけ、煮立ったら蓋をして、弱目の中火でパッケージの表示時間より4分短く煮る。(途中1～2回混ぜる)
- 2
蓋を開け、きゃべつ、しらすも加え、強火で炒める様に火を通し煮汁がなくなりつつ、とろりとして来たら醬油を加えて炒め合わせ出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒胡椒を振る。
レシピID
459827
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)